Fine Champagne

Publié le Mis à jour le

fine-champagne

Pourquoi le nom de fine « Champagne » est-il donné a une eau-de-vie de qualité supérieure ? Que de dégustateurs, en sentant couler dans leur arrière-bouche cet alcool raffiné, restent rêveurs devant son nom et sa provenance !

La plupart s’imaginent que la fine Champagne est au vulgaire cognac ce que le Champagne  est au vin rouge ordinaire. D’autres croyant à une parenté éloignée entre le champagne et la fine Champagne, cherchent à reconnaître la saveur de la liqueur blonde et vermeille dans les arcanes mystérieuses de la Fine. Une dernière catégorie de consommateurs ne suppose rien du tout.

Aux uns comme aux autres, nous apprendrons que la Fine Champagne tire son nom de Champagne, canton de Saint-Aignant, arrondissement de Marennes (Charente-Maritime), où elle était originairement et exclusivement fabriquée. Aujourd’hui, on en fabrique un peu partout. 

Se méfier des contrefaçons ! 

Pierre Limosin. « Le Limousin littéraire. » Limoges, 1886.

Publicités

5 réflexions au sujet de « Fine Champagne »

    carnetsparesseux a dit:
    juillet 14, 2017 à 8:39

    Le limousin littéraire qui sait tout ne nous dit pourtant rien de la fine limousine….

    🙂

    Aimé par 1 personne

    fanfan la rêveuse a dit:
    juillet 15, 2017 à 8:34

    1886, on parlait déjà de contrefaçon…

    Aimé par 1 personne

      Gavroche a répondu:
      juillet 15, 2017 à 9:35

      Bien avant ! Rappelons-nous la femme de Martin Guerre, qui en a été la « victime » en 1556 😀

      Aimé par 1 personne

    jmcideas a dit:
    juillet 15, 2017 à 8:35

    ET le Marc-de-Bourgogne provient d’un cidre en Loir-et-Cher- dont la distillation a mal tourné !
    Un alambic de la gnole de Vouvray fut saisi par la Marée-Chaussée à Carpentras
    Le blanc de blanc est issu de Porto-Bianca
    L’Izzara vert a des antécédents niçois
    La trouspinette vendéenne est un pinot des Charentes
    Le meilleur Chouchen est fabriqué à Joigny (Yonne)
    etc…
    (Rien ne voyage mieux que la Goutte)
    😀

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s