Un faisan

Publié le

randolph caldecottM. Daines Barrington, naturaliste célèbre, reçut un jour en présent un superbe faisan d’une espèce extraordinaire, destiné à être ajouté à sa collection.

Mais l’oiseau précieux, étant tombé entre les mains du maître-d’hôtel, fut envoyé à la cuisine, où on le pluma impitoyablement le même soir. La lettre d’avis avait été retardée. Le faisan était déjà mangé lorsqu’elle arriva. A peine le naturaliste en eût-il parcouru quelques lignes, qu’il jeta un grand cri dont les convives furent alarmés.

Ah ! mes amis, leur dit-il tout hors de lui-même et d’une voix lamentable, que croyez-vous avoir mangé ? 

Son air effaré les glaça d’effroi. Tout le monde se crut au moins empoisonné.

Savez-vous que le faisan ?…  

Un gros homme qui avait mangé une aile et une cuisse, entendant ces mots, se trouva mal. 

M. Barrington était trop ému lui-même pour rassurer ses convives. Il remit la lettre à l’un d’eux, en disant seulement : 

Ne craignez rien, il n’y a que moi de malheureux !  

On lut la lettre d’une voix tremblante, et on apprit alors qu’on avait mangé un faisan d’une espèce inconnue; qu’il avait à chaque aile quatre grandes plumes de plus que les faisans ordinaires, qu’il était maillé de cinq couleurs, et que, vu de face , il était d’un velouté superbe, etc., etc. Le gros homme, à cette lecture, commençait à se remettre. Il présenta son verre, et chacun but à la santé de M. Barrington et de l’ami obligeant qui lui avait fait ce cadeau précieux.

On s’accorda néanmoins à dire que le faisan était si tendre et si juteux que c’eût été grand dommage de l’empailler.

Ah ! messieurs, dit en soupirant le naturaliste, qu’en reste-t-il maintenant ?

« Le Gastronome : journal universel du goût. » Paris, 1830.
Illustration : Randolph Caldecott.

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Une réflexion au sujet de « Un faisan »

    jmcideas a dit:
    août 23, 2018 à 12:14

    Quel soin apporté à tes illustrations de posts -Gavroche-
    x 1000 mercis

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